ΕΡΤ3 – «Από το Χωράφι στο Ράφι»: Λεμόνι
Νέο Επεισόδιο – Α΄ Τηλεοπτική Μετάδοση
Κυριακή 25 Μαΐου, στις 16:30
Η σειρά ημίωρων εκπομπών, παραγωγής ΕΡΤ, «Από το Χωράφι στο Ράφι», που αναδεικνύει τον πρωτογενή τομέα και τον κλάδο της μεταποίησης προϊόντων της γεωργίας και της κτηνοτροφίας, πάντα στην ΕΡΤ3, την Κυριακή 25 Μαΐου, στις 16:30 – και σε επανάληψη την επόμενη Παρασκευή στις 17:30 – συγκεντρώνει και παρουσιάζει όλες τις απαραίτητες πληροφορίες για το λεμόνι, μια καλλιέργεια με παράδοση στην Ελλάδα και με σημαντικό οικονομικό αποτύπωμα.
Η εκπομπή «Από το Χωράφι στο Ράφι» επισκέφθηκε δύο από τους βασικότερους «πυρήνες» της παραγωγής λεμονιών στη χώρα μας, την Αργολίδα και την Κορινθία, και συνέλεξε πληροφορίες για τις ποικιλίες που καλλιεργούνται στην Ελλάδα αλλά και για τις προσπάθειες που είναι σε εξέλιξη αφενός για να διασωθούν οι ελληνικές ποικιλίες και αφετέρου για να δημιουργηθούν νέες, πιο ανθεκτικές και καλύτερα προσαρμοσμένες στις νέες κλιματικές συνθήκες. Η εκπομπή παρακολούθησε, επίσης, πώς γίνεται ο πολλαπλασιασμός των φυτών στα φυτώρια, ενώ ενημερώθηκε για τις ευαισθησίες της λεμονιάς στις χαμηλές θερμοκρασίες. Έμπειροι γεωπόνοι και παραγωγοί δίνουν πληροφορίες για τις καλλιεργητικές φροντίδες που απαιτεί η λεμονιά, όπως και για τις βασικές ασθένειες και τους εντομολογικούς εχθρούς της, ενώ μιλούν για την ανάγκη να προχωρήσει ένα πρόγραμμα αναδιάρθρωσης ποικιλιών, αλλά και έργα υποδομής για άρδευση.
Σε ένα τοπικό συσκευαστήριο το «Από το Χωράφι στο Ράφι» καταγράφει πώς γίνεται η παραλαβή, η πλύση, η ταξινόμηση και η τυποποίηση των λεμονιών προτού πάρουν το δρόμο για το ράφι, ενώ ενημερώνεται για την «ψαλίδα» μεταξύ τιμών παραγωγού και τιμών καταναλωτή που αφήνει και τους δύο δυσαρεστημένους.
Τέλος, η εκπομπή παίρνει πληροφορίες για τα εξαιρετικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του λεμονιού, και ζητάει συμβουλές για το πώς διαλέγουμε και πώς αποθηκεύουμε τα λεμόνια μας, προκειμένου να τα απολαμβάνουμε για περισσότερο καιρό.
Έρευνα-παρουσίαση: Λεωνίδας Λιάμης
Σκηνοθεσία: Βούλα Κωστάκη
Επιμέλεια παραγωγής: Αργύρης Δούμπλατζης
Μοντάζ: Σοφία Μπαμπάμη
Εικονοληψία: Ανδρέας Κοτσίρης
Ήχος: Γιάννης Τσιτιρίδης