ΕΡΤ3 – «Από το Χωράφι στο Ράφι»: Μπανάνα
Νέο Επεισόδιο – Α΄ Τηλεοπτική Μετάδοση
Κυριακή 11 Μαΐου, στις 16:30
Η σειρά ημίωρων εκπομπών, παραγωγής ΕΡΤ, «Από το Χωράφι στο Ράφι», που αναδεικνύει τον πρωτογενή τομέα και τον κλάδο της μεταποίησης προϊόντων της γεωργίας και της κτηνοτροφίας, πάντα στην ΕΡΤ3, την Κυριακή 11 Μαΐου, στις 16:30, συγκεντρώνει και παρουσιάζει όλες τις απαραίτητες πληροφορίες για την μπανάνα.
Η εκπομπή ξεκινάει το οδοιπορικό της από τον μικρό οικισμό της Άρβης, στη Νοτιοανατολική Κρήτη, ακριβώς απέναντι από τις ακτές της Βόρειας Αφρικής, όπου καλλιεργείται η φημισμένη ελληνική μπανάνα Άρβης, για να μας ενημερώσει για την καλλιέργεια του εξωτικού φρούτου και πώς τα καταφέρνει να ευδοκιμεί στην περιοχή αυτή.
Το «Από το Χωράφι στο Ράφι» μας ξεναγεί στα θερμοκήπια και τις ανοικτές καλλιέργειες μπανάνας του χωριού που εκτείνονται συνολικά σε 450 στρέμματα. Μαθαίνουμε ποιοι παράγοντες διαμορφώνουν αυτό το ιδιαίτερο μικροκλίμα στην Άρβη, που θυμίζει τροπικό περιβάλλον. Ενημερωνόμαστε για το πώς γίνεται ο πολλαπλασιασμός των φυτών, τι επένδυση απαιτείται, το κόστος παραγωγής, τα προβλήματα της καλλιέργειας – κυρίως με το νερό και τα εργατικά χέρια – αλλά και για τις προοπτικές της στο μέλλον. Παίρνουμε πληροφορίες για τις φροντίδες που απαιτεί η καλλιέργεια αλλά και για τη διατροφική αξία του φρούτου. Στη συνέχεια μαθαίνουμε τις διαφορές που υπάρχουν στην καλλιέργεια μπανάνας σε θερμοκήπιο και σε ανοικτό χωράφι. Παρακολουθούμε πώς γίνεται η συγκομιδή και με ποιόν τρόπο επιτυγχάνεται η ωρίμανση του φρούτου προτού πάρει το δρόμο για τα ράφια των σούπερ μάρκετ. Μαθαίνουμε επίσης μικρά μυστικά για να συντηρούμε την μπανάνα για περισσότερο χρόνο στο σπίτι αλλά και το πότε είναι η σωστή στιγμή να τη φάμε ώστε να την απολαύσουμε με όλα τα αρώματά της.
Έρευνα-παρουσίαση: Λεωνίδας Λιάμης
Σκηνοθεσία: Βούλα Κωστάκη
Επιμέλεια παραγωγής: Αργύρης Δούμπλατζης
Μοντάζ: Σοφία Μπαμπάμη
Εικονοληψία: Ανδρέας Κοτσίρης
Ήχος: Γιάννης Τσιτιρίδης