ΕΡΤ3 – «Από το Χωράφι στο Ράφι»: Βασιλικός Πολτός
A’ Τηλεοπτική Μετάδοση
Κυριακή 18 Οκτωβρίου, στις 12:30
Η δημοφιλής εκπομπή της ΕΡΤ3 για τον πρωτογενή τομέα και τη μεταποίηση των ελληνικών αγροδιατροφικών προϊόντων «Από το Χωράφι στο Ράφι», με τον Λεωνίδα Λιάμη, στο καινούριο επεισόδιο που θα προβληθεί σε πρώτη τηλεοπτική μετάδοση την Κυριακή 18 Οκτωβρίου, στις 12:30 «ταξιδεύει» στον κόσμο των μελισσών και της μελισσοκομίας και παρουσιάζει όλα όσα χρειάζεται να γνωρίζουμε για τον βασιλικό πολτό.
Είναι η «μυστηριώδης» τροφή που μετατρέπει μια κοινή προνύμφη σε μια παντοδύναμη βασίλισσα, η οποία θα ζήσει 5 χρόνια, αντί για μόλις 45 ημέρες, που είναι ο μέσος όρος ζωής για μια μέλισσα. Για αυτό και την ονομάζουν «γάλα των μελισσών». Ταυτόχρονα, όμως, αποτελεί και το πιο πολύτιμο προϊόν που μπορεί να παραγάγει ένα μελίσσι, εξ ου και το προσωνύμιό του από τους μελισσοκόμους ως «χρυσός της κυψέλης». Ο βασιλικός πολτός είναι μια κρεμώδης ουσία, που προορίζεται από τις μέλισσες μιας κυψέλης αποκλειστικά για τη διατροφή της μέλλουσας βασίλισσας.
Ποιος όμως είναι ο τρόπος που παράγεται και πώς συλλέγεται από τον μελισσοκόμο; Τι σημαίνει «τεχνητή ορφάνια» και γιατί κάποιες μέλισσες ονομάζονται παραμάνες; Ποια είναι η γεύση και το χρώμα του και γιατί θεωρείται υπερτροφή; Μπορεί πράγματι να θωρακίσει την υγεία του ανθρώπινου οργανισμού και πώς απαντούν οι επιστήμονες σε όσους το θεωρούν ελιξίριο της νεότητας; Ποια είναι η ετήσια παραγωγή του στην Ελλάδα και πώς συμβάλλει στο εισόδημα των μελισσοκόμων; Υπάρχει νοθεία στο βασιλικό πολτό, πώς συντελείται και πώς μπορεί να την αντιληφθεί ο ανυποψίαστος καταναλωτής;
Αξιόπιστες απαντήσεις σε αυτά και πολλά άλλα ακόμη ερωτήματα επιχειρεί να δώσει η εκπομπή «Από το Χωράφι στο Ράφι». Για το σκοπό αυτό επισκέφθηκε διάφορα μελισσοκομεία και συνομίλησε με έμπειρους μελισσοκόμους-βασιλοτρόφους και παραγωγούς βασιλικού πολτού, ενώ ζήτησε επίσης τη γνώμη πανεπιστημιακών επιστημόνων με εξειδίκευση στον μελισσοκομικό τομέα.
Αρχισυνταξία – Παρουσίαση: Λεωνίδας Λιάμης
Σκηνοθεσία: Βούλα Κωστάκη, Τάνια Χατζηγεωργίου
Παραγωγή: Αργύρης Δούμπλατζης
Μοντάζ: Σοφία Μπαμπάμη
Η εκπομπή είναι διαθέσιμη στην ψηφιακή πλατφόρμα ERTFLIX.